mercoledì 1 maggio 2013

Coppa golosa con fragole e crema allo yogurt



Ciao a tutti, oggi è il 1° Maggio, festa del lavoro, ovvero festa del lavoro che non c'è, visto che la nazione è  attraversata da una crisi profonda di cui non si riesce a intravedere la fine. Speriamo solo che da ora in poi chi "deve" si adoperi per riportare la dignità al Paese creando lavoro per tutti...
Maggio è anche l'inizio di temperature più alte, anzi per la verità oggi in alcune regioni è anche molto alta, e allora un bel dolcino fresco con un  frutto buonissimo come le fragole e che si fa in pochi minuti ci sta bene no?  Andiamo in cucina?



300 gr. di fragole,
succo di limone,
due cucchiai di zucchero,
2 cucchiai di acqua,
10 savoiardi,
granella di nocciole.
Crema allo yogurt
2 tuorli ,
150 gr zucchero,
50 gr farina,
500 ml latte freddo,
1 bustina vanillina,
scorza di limone,
un vasetto di yogurt a fragola,
150 ml di panna montata












Tagliare le fragole a pezzettini e metterle a macerare con due cucchiai di zucchero, il succo del limone e due cucchiai di acqua in modo da avere del succo di fragole. Montare la panna.
 Prepariamo la crema pasticcera: sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido. Aggiungere lentamente la farina setacciata e continuare a mescolare evitando la formazione di grumi. Appena il composto sara' morbido e liscio versare molto lentamente il latte freddo, mescolando in continuazione. Infine aggiungete la scorza di limone grattugiata e la vanillina. Mettete sul fuoco e portate ad ebollizione, mescolando sempre. Quando bolle abbassate la fiamma e fate cuocere: per circa 3/4 minuti. Una volta raffreddata aggiungere lo yogurt e la panna montata, amalgamare bene. Spezzettare i savoiardi e inzupparli nel liquido delle fragole, metterli nelle coppe, alternare la crema allo yogurt e le fragole a pezzettini, terminare con una decorazione di fragole e della granella di nocciole, mettere una mezz'ora i frigo e ....buon appetitooo!!!







23 commenti:

  1. Mamma mia Malù questo dessert è magnifico,aspetta che abbia le fragole nell'orto e vedrai che te lo copio!

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  2. Ciao malu', magnifica coppetta, complimenti, si presenta benissimo, grazie per la ricetta se avessi gli ingredienti la farei subito.)), ciao grazie baci rosa buon pomeriggio

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  3. Che bella ricetta! Ideale come fine pasto o merenda..anch'io la voglio provare!!!

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  4. Io verrei subito ad assaggiare ma se poi mi vede mia figlia mi sgrida.

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  5. questo dolcino così goloso lo mangerei volentieri, anche se qui invece che temperature alte sta iniziando a piovere :(

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  6. fresco e delizioso questo dessert, gnammi!

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  7. golosa ricetta, brava e buona serata

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  8. Cara Maria Luisa, lo sai che mi sto leccando le labbra, solo nel guardare queste foto!!! Ciao e buon primo maggio cara amica.
    Tomaso

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  9. CON I PRIMI CALDI SI ASSAGGEREBBE PROPRIO VOLENTIERI... UNA COPPA COSì UN ABBRACCIO SIMMY

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  10. Ottima questa crema, anch'io per preparare la pasticcera mi tengo bassa con i tuorli; l'intera coppa è deliziosa, prendo un cucchiaino e assaggio subito .. :D
    Ciao, buona serata.

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  11. accidenti sono coppe bellissime e ovviamente buone. Ci affonderei volentieri un cucchiaino....

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  12. te la rubooooooooo!! che delizia!!

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  13. freschissima e golosa questa coppa

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  14. Per una giornata calda come oggi, questa coppa di fragole e crema è quella che ci vuole.
    Ciao

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  15. molto interessante la crema allo yogurt

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  16. Ciao Cara,come stai?
    Ma che golosità sono queste coppe...mi fai venire una fame... :P
    Bravissima come sempre un bacione e buona domenica :-*

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  17. Grazie per la ricetta!

    Baci Baci J&J

    http://couturetrend.blogspot.it/

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  18. ciao complimenti per il tuo blog ,mi sono apena iscritta se ti va passa a trovarmibacii

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  19. wow che bontà! Ora lo provo. Ti aspetto da me.

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  20. La coppa è davvero molto invitante...che tentazione! Ti aspetto ho una sorpresa musicale e non solo per te ciaooo Lia

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  21. una golosità infinita!! Un abbraccio SILVIA

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