sabato 8 giugno 2013

Torta salata ricotta e spinaci con girandola


Ciao a tutti, questo blog non era nato con l'intento di pubblicare solo dolci, ma alla fine è successo così, forse perchè sto imparando a farli, mi piace tantissimo prepararli e condividerli con voi, però qualcosa di salato ci sta ogni tanto, che ne dite? anzi mi sono accorta di avere in archivio tante ricettine sfiziose di primi, e tra un dolce e l'altro ne posterò qualcuna, oggi però è il turno di una torta salata, semplice, ma la particolarità sta nella decorazione fatta con la stessa pasta della base, potete usare sia la sfoglia che  la brisè e metterla in strisce arrotolata in modo che alla fine sembrerà una girandola.


2 rotoli di pasta  sfoglia o brisè,
250 gr. di spinaci lessati o cotti al vapore,
250 gr. di ricotta,
sale, pepe,
2 uova,
100 gr. di parmigiano grattugiato,
50 gr. di dadini di fontina,
un uovo per spennellare.
Cuocere gli spinaci, tagliarli in piccoli pezzi e aggiungerli alla ricotta, unire tutti gli altri ingredienti. Stendere un rotolo di sfoglia nella teglia, aggiungere il ripieno e ripiegare il bordo all'interno.

 Stendere la seconda sfoglia e tagliarla in strisce, arrotolarle e disporle sulla torta, spennellare con l'uovo sbattuto e infornare in forno caldo a 180° per 30-35 minuti.

Alternativa a questo ripieno può essere anche con  ricotta, mozzarella e salumi, e preparata nello stesso modo.
Ed ecco la foto della fetta.....
  
Volevo ringraziare tutti voi che avete lasciato un bellissimo commento al mio ultimo post..grazie di cuore e a rivederci alla  prossima ricetta!!!!





34 commenti:

  1. Bella presentazione molto appetitosa. Complimenti.

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  2. Una torta buonissima vestita a festa!! Che meraviglia!! Ciao ciao

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  3. È bellissimaaaaaaaa!! io la faccio spesso ma semplice semplice, con la girandola non l'avevo ancora fatta. Tu sai quanto io ami la sfoglia, tu sai!!! Te possino! Ora mi tocca farla!Proprio ieri sera ne ho fatta una con salmone e asparagi, ma senza girandola, maremma rotatoria!
    p.s. T'amo!

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    1. Maremma rotatoria mi ha fatto morire...daì la prossima torta che fai la decori così..tanto è facile, besos mon amour!!!

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  4. Bellissima, hai fatto bene a pubblicare anche questa meravigliosa torta salata. Hai reso un piatto classico molto molto speciale. Complimenti :)
    Buona domenica

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    1. Grazie cara...buona domenica anche a te!!!

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  5. Adoro fare dolci,ma è il salato la mia rovina,soprattutto quando si tratta di torte salate,lievitati,pane,non so resistere!E questa quiche è bellissima Malù,l'hai decorata davvero in modo molto carino...bella e buonissima!Un bacione tesoro,bellissima domenica!

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    1. A chi lo dici Damiana, però la mia rovina è il dolce e il salato..insomma dovremmo stare ferme e non mangiare...ma come si fa?

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  6. CIAO MARIA LUISA , CHE BUONA QUESTA TORTA SALATA A ME PIACCIONO MOLTISSIMO ,E LA TUA E' MOLTO INVITANTE ....UN ABBRACCIO E FELICE DOMENICA.

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  7. Ma che bella questa torta salata!! Sei stata proprio brava a decorarla così! Buona domenica.
    Annamaria

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    1. Buona domenica anche a te e grazie della visita!!!

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  8. ciao Malu, stupendissima, con quelle giravolte di pasta, molto coreografica, grazie per la ricetta baci rosa a presto.))

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    1. Sei tu stupendissima Rosa, grazieee!!!!!

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  9. Per un party con gli amici è proprio quello che ci vuole fa una bellissima figura oltre che avere un ottimo sapore ciao passa a trovarmi se vuoi
    www.donatellaincucina.blogspot.it

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  10. Wow,che ideona,bravissima cara!!!!;-)
    Un bacione

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  11. Buonissima...come sempre!
    Buona serata!

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  12. che artista che sei! non c'è niente da fare la classe non è acqua, solo tu potevi far diventare una semplice torta salata un'opera d'arte............

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  13. è stupendaaaaaaa!! e super golosa!!!

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  14. Malù cara, ciao !!!!!!
    Dio che piacere, ritrovare te... e le tue leccornie ^_^ !!!!!!!!
    Come stai?
    Sto facendo il giro dei blog amici x comunicare il mio rientro nel mondo dei bloggers, dopo così tanto tempo di assenza legata a ragioni di natura familiare ...
    ...ora sono UNICAMENTE qui, in questo mio nuovo (e definitivo, lo prometto) blog :

    http://slowlyimademychoice.blogspot.it/2013/06/reset.html

    Ti aspetto sempre a braccia aperte, UN BACIONE, ciao !

    M@ddy

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  15. In cucina da malù ci sta bene tutto haahhhaha pubblica pure..ad esempio questa torta è una meraviglia bravissima!Notte un abbraccio

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  16. ottima e anche bellissima :) complimenti!!! ciao cara un abbraccio

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  17. I miei figli sono golosi di queste torte.
    Fatta in questo modo la divoreranno appena uscita dal forno!!
    Ciao da
    Mother (Debora).

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  18. buona è buona di sicuro, e poi fa una super figura bella com'è, in tavola!

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  19. per me che adoro il salato e le torte salate in generale, questa torta è deliziosa, Un abbraccio SILVIA

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  20. Ciao,ti ho appena scoperta..e' un bellisimo blog complimenti,ti ruberò parecchie ricette:-) Ti seguo...buona giornata

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  21. Bellissima questa torta salata... Con l'occasione ti voglio invitare a partecipare alla mia rubrica mensile: I MUFFIN, ecco il link: http://lamiacucinaimprovvisata.blogspot.it/2013/06/la-mia-rubrica-improvvisata-mensile.html, a presto, baci, Martina

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  22. Buongiorno Maria Luisa,
    passo per ringraziarti della recente visita al mio blog e non posso fare a meno di complimentarmi per le deliziose pietanze che ho trovato qui ^_^
    Un cordialissimo saluto.

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  23. Che buona e che bella!!!!!!!
    Baci

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  24. Ma pensa che mi ero persa sta meraviglia!!!!
    Bellissima, te la copierò :)
    Bacioni

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Scusatemi se non riesco sempre a venire a curiosare nei vostri blog, quindi vi ringrazio anticipatamente per la vostra visita e i vostri commenti.... intanto gradite un caffè?

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